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Bar & Wein



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Barzubehör und die richtigen Gläser für Genießer

Ein Glas Rotwein zum Essen, eine spritzige Weinschorle, die an heißen Tagen erfrischt – oder darf es ein kühles Bier sein? Mit dem passenden Bar- und Wein-Zubehör genießen Sie alkoholische Getränke mit Stil.

Echte Kenner wissen um die Unterschiede zwischen Rot- und Weißweingläsern, zwischen Sekt- und Champagnerkelchen. Abhängig von der Biersorte verwenden Sie ebenfalls anders geformte Gläser.

Steht beim Dinner mit Freunden oder der Familie ein Sekt- oder Weinkühler auf dem Tisch, trinken Sie Weiß- und Schaumwein stets in perfekter Temperatur. Erfahren Sie jetzt, welches Bar- und Wein-Zubehör es gibt und worauf es beim Kauf ankommt.

Inhaltsverzeichnis

Bar- und Wein-Zubehör: Gläser, Kühler, Krüge und mehr

Für Ihre Hausbar stehen Ihnen zahlreiche Utensilien zur Verfügung, mit denen Sie Ihre Lieblingsgetränke stilvoll genießen:

  • Rot- und Weißweingläser
  • Champagnerkelche
  • Sekttulpen
  • Wein- und Sektkühler
  • Krüge, Karaffen, Dekanter

Grundsätzlich ist es ratsam, sowohl Weiß- als auch Rotweingläser zu besitzen. Feiern Sie ein besonders Ereignis? Geben Sie eine Silvesterparty? Oder möchten Sie einfach nur so ein spritziges Getränk genießen? Dann sind Sekttulpen unverzichtbar. Schaumweine schmecken auch aus Champagnerkelchen. Sie lassen sich für Sekt ebenso gut verwenden wie für den edlen Tropfen aus der Champagne.

Für den gedeckten Tisch sind Karaffen, Dekanter und Krüge eine gute Wahl. Im Dekanter kann Rotwein atmen und sein volles Aroma entfalten. Mit speziellen Kühlern bleiben Weiß- und Roséwein stets optimal temperiert.

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So viele Gläser sollten Sie vorrätig haben

Die optimale Anzahl der Gläser hängt davon ab, wie viele Personen Sie zu einer Party oder einem Essen bewirtschaften. Leben Sie zu zweit und empfangen nur wenige Gäste, genügen sechs Gläser von jeder Sorte. Grundsätzlich ist es ratsam, von jedem Glas zwei bis drei mehr in petto zu haben als benötigt wird. So servieren Sie überraschenden Gästen ein leckeres Getränk im passenden Glas und haben Ersatz, falls ein Glas zu Bruch gehen sollte oder ein anderer Wein probiert wird.

Welche Unterschiede gibt es bei Gläsern für Wein und Bier?

Rotweingläser sind größer und bauchiger als solche für Weißwein. Pils trinken Sie aus der sogenannten Tulpe, Weißbier aus einem speziellen, extra hohen Glas. Doch warum gibt es diese verschiedenen Varianten überhaupt? Der Grund ist der Geschmack. Die jeweiligen Bier- und Weinsorten entfalten in den passenden Gläsern ihr individuelles Aroma.

Rot- und Weißweingläser: für jeden Wein das passende Glas

Es gibt zwei Sorten Rotweingläser: Die sogenannten Bordeauxgläser sind vergleichsweise hoch und mit einem großen Volumen ausgestattet. Sie eignen sich für kräftige Weine. Junge, leichte Rotweine genießen Sie aus einem Burgunderglas. Zu erkennen sind sie an ihrer runderen, dickeren Form – zudem haben sie einen kürzeren Stiel als Bordeauxgläser.

Auch für Weißweine haben sich zwei Glasformen durchgesetzt. Chardonnay-Gläser werden nach oben hin schmaler. Darin entwickeln kräftige Weiße, wie zum Beispiel Grauburgunder, ihr volles Aroma. Die schmalen, hohen Riesling-Kelche sind ideal für spritzige Sorten mit feiner Säure. Neben Riesling schmecken Veltliner oder der portugiesische Sommerwein Vinho Verde hervorragend aus diesen Gläsern.

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Weißweinglas

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Rotweinglas

Biergläser - für einen vollmundigen Biergenuss

Bei Biergläsern kommt es insbesondere auf die Brauart an. Es gibt ober- und untergärige Biere und sie benötigen jeweils eine andere Glasform. Pils ist ein klassisches Beispiel für ein untergäriges Bier. Es enthält relativ wenig Kohlensäure und ist am besten in der sogenannten Pilstulpe aufgehoben.

Weißbier ist ein obergäriges Bier. Es enthält mehr Kohlensäure, die sich in einem hohen, nach oben breitem zulaufendem Glase optimal entwickeln kann.

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Weißbierglas

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Bierglas

Wie bleiben Weißwein und Sekt angenehm kühl?

Die Runde ist gesellig, der Weißwein kühl und das soll eine Weile so bleiben. Bewahren Sie die Flasche in einem Weinkühler auf, genießen Sie über viele Stunden ein kühles Getränk. In das hohe Gefäß passen Flasche und Eiswürfel. Das ist vor allem im Sommer angenehm, wenn Sie Ihren Wein im Freien genießen möchten. Die Flasche bleibt dank der extra dicken Wände auch ohne Eis kühl.

Ein Sekt- oder Champagner-Kühler kühlt nach demselben Prinzip, weist allerdings eine etwas andere Größe und Form auf. Schaumweinflaschen sind dickbauchiger und der Kühler benötigt daher mehr Volumen.

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Wozu brauche ich Karaffen und Dekanter?

Sie decken den Tisch festlich für ein Abendessen mit Freunden und der Familie, für einen besonderen Anlass, zu Weihnachten oder zu Ostern. Da sieht eine Karaffe einfach stilvoller aus als eine Weinflasche. Wasser servieren Sie in einem Krug. Tipp: Geben Sie Zitronenscheiben, Kräuter oder rote Früchte hinein. Das sieht toll aus und das Wasser erhält ein feines Aroma.

Ein Dekanter ist mehr als ein schönes Accessoire. Sie verwenden ihn, um Rotweine zu belüften. Bei älteren Weinen trennen Sie damit den Bodensatz, der sich nach einiger Zeit bildet, vom Wein. Geht es vorrangig um die Belüftung, wird mitunter auch der Begriff Karaffieren verwendet. Durch den Sauerstoff „atmet“ der Wein und entfaltet seine Aromen schneller. Vor allem bei jungen Rotweinen hat das einen großen Effekt. Sie schmecken aus einem Dekanter vollmundiger und reifer.

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