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Schneidebretter

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Schneidbretter - Sauber schnippeln

Schonen Sie Ihre Tische und Arbeitsplatten – Schnitte in Flächen sind unschön und meist nicht mehr zu reparieren. Gemüse, Salami, Brot, Obst – sie alle benötigen ein Brettchen als Schneidunterlage, wenn sie zu Scheiben, Streifen oder Würfelchen werden sollen.

Ursprünglich sind Brettchen aus Holz, die es in verschiedenen Größen und auch online bei POCO gibt. Holzbretter schonen die Schneiden Ihrer Messer, weil sie ihnen wenig Widerstand entgegen setzen. Große Holzbretter eignen sich gut zum Ausrollen von Teig und Ausstechen von Plätzchen. Sie müssen nach Gebrauch immer sehr heiß abgewaschen werden, dürfen aber nicht zu lange im Spülwasser liegen bleiben. Holzbretter sind nicht spülmaschinenfest. Sie passen in Landhausküchen und erhalten mit den Jahren eine schöne Used-Optik.

POCO hat auch Kunststoffbretter im Sortiment. Es gibt sie in allen Farben und in verschiedenen Größen. Oft sorgt eine umlaufende Saftrille dafür, dass austretende Fleisch- und Obstsäfte sauber aufgefangen werden. Sie sind preisgünstig und spülmaschinenfest, werden aber durch die Schnitte nach einigen Jahren unansehnlich und sollten dann ersetzt werden. Das ist natürlich kein Problem – POCO hat immer wieder neue Modelle im Angebot.

Noch relativ neu sind die Schneidematten – sie sind flexibel und leichter aufzubewahren, aber ebenso spülmaschinenfest wie ihre starren Kollegen. Schnippelgemüse kann auf der flexiblen Matte leicht zum Topf getragen und zielgerichtet eingefüllt werden. 

Zuletzt gibt es auch Schneidebretter aus Glas. Sie sind oft mit küchengemäßen Fotos oder Mustern hinterlegt. Sie eignen sich als Dekoobjekte oder decken Ceranfelder hübsch ab. Und natürlich kann man auf ihnen auch schneiden und sie in der Spülmaschine reinigen.

Achten Sie darauf, dass Ihre Schneidebretter immer gut gereinigt werden. Insbesondere nach dem Kontakt mit Geflügelfleisch müssen sie sofort heiß gespült werden. Keinesfalls sollten nach dem Hühnchen noch andere Lebensmittel, die nicht gegart verzehrt  werden, auf dem ungespülten Brett geschnitten werden, da eventuelle Bakterien sonst leicht übertragen werden können.


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