Ob Wasserkocher oder Teekanne - wichtig ist, dass das Wasser kocht, damit der Tee seine volle Wirkung entfalten kann. Die Ziehzeit hängt von der Teesorte ab, denn verschiedene Teesorten haben zum Teil sehr unterschiedliche Ansprüche. Wichtig zu wissen ist, dass die Ziehzeit den Geschmack des Tees stark beeinflussen kann. Lässt man den Tee zu lange ziehen, kann er unangenehm stark und bitter schmecken. Ist die Ziehzeit zu kurz, schmeckt der Tee schwach und fade.