Mikrowellen

Es muss mal wieder schnell gehen? Ob kleiner Snack oder komplettes Hauptgericht: Beides lässt sich in einer Mikrowelle günstig und zeitsparend erhitzen. Es ist also kein Wunder, dass die Geräte heute in rund drei Vierteln aller Küchen zu finden sind. Mehr erfahren

Auch wenn Mikrowellen seit Jahrzehnten weitverbreitet sind: Noch immer tauchen bestimmte Fragen auf. Wie sieht es etwa mit den Vitaminen bei dieser Art der Zubereitung aus? Wie groß sollte das Gerät sein? Und welche Funktionen sind sinnvoll? Wir von POCO haben Ihnen nützliche Informationen zusammengestellt.

1) Was kann eine Mikrowelle und wie funktioniert sie?
2) Ist Erhitzen und Kochen mit der Mikrowelle gesund?
3) Welche Bauarten von Mikrowellen gibt es?
4) Tipps zum Kauf: Welche Mikrowelle ist die richtige?
5) Welche Funktionen sind bei einer Mikrowelle nützlich?
6) Welches Zubehör gibt es für Mikrowellen?

Das Gerücht, dass Mikrowellen Nährstoffe zerstören, hält sich hartnäckig. Aber diese Sorge ist unbegründet: Vitamine & Co. bleiben im Durchschnitt genauso gut erhalten wie bei der „normalen“ Zubereitung auf dem Herd. Manchmal ist das schnelle Erhitzen in der Mikrowelle sogar günstiger als langes Aufkochen.

Keine Regel ohne Ausnahme: Muttermilch sollten Sie keinesfalls in der Mikrowelle erwärmen. Diese erhält besonders empfindliche Nährstoffe, die dabei zerstört werden.

Sie haben sich für eine Stand- oder eine Einbau-Mikrowelle entschieden? Weitere wichtige Punkte, wenn Sie eine Mikrowelle kaufen möchten, sind:

• Größe: Sehr kompakte Modelle mit etwa 15 Litern reichen aus, um ein einzelnes Gericht zu erhitzen. 20 Liter gelten als Standardgröße. Diese Mikrowellen sind günstig für zwei Portionen. Sollen es drei Portionen gleichzeitig sein, empfehlen sich 25 Liter oder mehr. Deutlich größere Modelle gibt es ebenfalls, diese sind jedoch relativ selten.
• Watt: Die Leistung sollte zur Größe des Garraums passen. Modelle mit 20 Liter Volumen haben typischerweise um 700 Watt, bei 25 Litern sollten es eher 900 Watt sein. Eine höhere maximale Leistung ist nur bei bestimmten Features wie einer Grillfunktion erforderlich.
• Ausstattung: Ein Timer mit Abschaltautomatik ist heutzutage bei praktisch allen Geräten Standard. Darüber hinaus bringen viele Geräte weitere Extras mit, beispielsweise eine Funktion zum Auftauen oder eine Grillfunktion.

Ganz gleich, ob Sie sich für eine Mikrowelle der günstigen Einstiegsklasse oder ein teureres Modell entscheiden: Ein Drehteller ist heute bei so gut wie allen Ausführungen zu finden. Durch die ständige Rotation werden die Lebensmittel gleichmäßiger warm.

Zusatzfunktionen wirken sich bei der Mikrowelle günstig auf den Komfort aus, sind allerdings kein Muss. Mit einem Auftauprogramm sparen Sie sich beispielsweise die händische Einstellung von Leistung und Zeit. Sie können Lebensmittel aber ebenso auftauen, indem sie einfach eine niedrige Leistungsstufe per Hand einstellen. Ähnlich verhält es sich mit Automatikprogrammen, bei denen sich die Speise und deren Gewicht auswählen lassen.

Möchten Sie hauptsächlich fertig zubereitete Gerichte erhitzen oder tiefgefrorene Zutaten auftauen? In diesem Fall reicht ein Gerät mit reiner Mikrowellenfunktion. Eine Heißluft- und/oder Grillfunktion ergibt vor allem dann Sinn, wenn die Mikrowelle den Backofen ganz oder teilweise ersetzen soll. Diese Extras sorgen dafür, dass Fleisch, Fisch oder Aufläufe eine knusprige Kruste bekommen.

Für Mikrowellen ist eine Reihe von Zubehör verfügbar. Dazu gehören beispielsweise Abdeckhauben, die Spritzer auffangen. Das Gerät verschmutzt dann innen nicht so schnell und ist einfacher zu reinigen. Außerdem sind spezielle Teller, Schüsseln und mehr erhältlich.
Unbedingt notwendig ist dieses Spezialgeschirr jedoch nicht: Es eignet sich ebenso herkömmliches Geschirr, sofern es hitzebeständig ist und kein Metall enthält. Denn Metall kann in Mikrowellen zum Funkenschlag führen und dadurch das Gerät beschädigen. Besonders gefährlich sind spitze, scharfe und/oder dünne Metallteile wie etwa Gabeln, Messer oder Golddekore auf Tellern.

Allerdings gibt es Ausnahmen. Dazu gehören spezielle Roste für Mikrowellen mit Heißluft- oder Grillfunktion. Diese sind so geformt, dass es nicht zum gefürchteten Funkenschlag kommt. Die Zubereitung in der Mikrowelle geht schnell und bequem: Finden Sie jetzt Ihre neue Mikrowelle günstig und online in unserem vielfältigen Sortiment bei POCO!

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