Pizzaöfen

Pizzaöfen für den Einsatz in den eigenen vier Wänden sind in mehreren Varianten erhältlich:

• runde Modelle für eine einzelne Pizza mit etwa 32 Zentimetern Durchmesser
• eckige Ausführungen mit ein oder zwei Backblechen übereinander
• Party-Öfen für mehrere Minipizzas gleichzeitig
• große offene Steinöfen für den Garten

Für welche Art Sie sich entscheiden, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Der eckige Pizzaofen erinnert optisch an eine Mikrowelle oder einen Mini-Backofen und findet seinen besten Platz in der Küche. Viele Modelle verfügen über zwei Ebenen, auf denen Sie zwei Pizzas gleichzeitig zubereiten können. Er ist eine gute Wahl, wenn Sie zu Hause immer die gleichen Varianten essen und diese schnell backen und dann auf Tellern am Tisch servieren möchten. Das kreisrunde Modell, das optisch ein wenig an ein Waffeleisen erinnert, ist eine nette Idee für ein geselliges Familienessen. Jedes Familienmitglied belegt einen runden Teig mit Wunschzutaten und backt ihn nach und nach im Ofen. Damit niemand hungrig warten muss, können Sie den Teig jeweils zur Hälfte mit verschiedenen Zutaten belegen.

Wollen Sie bei einer Party mehrere Gäste gleichzeitig versorgen, ist der Tischbackofen aus Terrakotta für Minipizzas eine tolle Alternative (oder Ergänzung) zum altbekannten Raclette. Je nach Modell können darin vier bis sechs individuell belegte Minipizzen zur selben Zeit gebacken werden.

Damit eine Pizza herrlich knusprig wird und schnell fertig ist, muss der Ofen eine hohe Wattleistung von mindestens 1.000 Watt erreichen. Schauen Sie in der Produktbeschreibung außerdem nach der jeweils möglichen Höchsttemperatur. Einige weitere Tipps für den Kauf:

• Der Deckel bei runden Pizzaöfen muss hoch genug sein, um einen üppigen Belag zu ermöglichen.
• Rechteckige Pizzaöfen können idealerweise für weitere Lebensmittel genutzt werden, zum Beispiel zum Aufbacken von Brötchen.
• Ein Sichtfenster vorn oder oben ist wichtig, um zu sehen, ob der Käse komplett geschmolzen ist.
• Zur leichten Reinigung sollten sich die einzelnen Bauteile entnehmen lassen.

Gut zu wissen: Hohe Temperaturen von 350 bis 400 °C sind nur für vollständig selbst aus frischem Hefeteig hergestellte Pizzas erforderlich. Eine vorgefertigte Tiefkühlpizza würde dabei schon anbrennen. Hier ist eine Backtemperatur von etwa 230 bis 250 °C ausreichend.