Küchenmaschinen

Küchenmaschinen sind Multitalente, die Ihnen zahlreiche Tätigkeiten in der Küche erleichtern. Ob Kuchenteig anrühren, Rohkost für einen Salat raspeln oder Früchte für gesunde Smoothies auspressen: Mit dem richtigen Zubehör geht es schnell und unkompliziert. Entdecken Sie hier eine perfekt zu Ihrem Bedarf passende Küchenmaschine! Mehr erfahren

1) Wie können Sie eine Küchenmaschine einsetzen?
2) Zubehörteile und Erweiterungsmöglichkeiten für Küchenmaschinen
3) Wichtige Kriterien beim Kauf von Küchenmaschinen

Wenn Sie gerne backen, dann ist eine Küchenmaschine fast unverzichtbar, denn sie übernimmt alle wichtigen Aufgaben bei der Zubereitung. In der Regel bringen Küchenmaschinen drei verschiedene Helfer mit:

• Rührbesen für das Rühren normaler leichter Teige für Kuchen, Kekse und ähnliches Gebäck
• Knethaken für das Kneten schwerer Hefeteige wie Pizza- und Brotteig
• Schneebesen für schaumigen Eischnee zum Unterheben und Sahne zum Garnieren

Gerade der Rührbesen, je nach Aussehen bisweilen Flachrührer genannt, ist enorm vielseitig. Sie können ihn nicht nur für Teig nutzen, sondern auch für viele andere Leckereien wie selbst gemachte Mayonnaise oder cremige Dips.

Die meisten Küchenmaschinen übernehmen daneben die Aufgaben des Stabmixers, mit dem Sie festere Lebensmittel wie Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Gemüse pürieren. Bereiten Sie traditionelle Snacks wie Kartoffelpuffer zu, herzhafte Suppen und Eintöpfe oder gesunden Brei für Ihr Baby. Auch für die Zubereitung von Klassikern aus anderen Ländern wie dem beliebten orientalischen Hummus (aus Kichererbsen) oder der zentralamerikanischen Guacamole (aus Avocado) sind Küchenmaschinen ideal geeignet. Servieren Sie sie als Dips zusammen mit Brot, Nachos oder Knabberstangen.

Mit verschiedenen Scheiben können Sie Lebensmittel auf andere Weise weiterverarbeiten: Raspeln Sie Rohkost wie Möhren oder Weißkohl für Ihren Salat, schneiden Sie Radieschen und Gurken in dünne Stifte oder hacken Sie frische Kräuter klein: Die Möglichkeiten sind vielfältig.

Je nach Ausstattung leisten Küchenmaschinen noch viel mehr: Immer mehr Modelle verfügen über einen zusätzlichen Standmixer, in dem Sie Smoothies, Milchshakes und viele andere Getränke herstellen.

Tipp: Noch einfacher wird es, wenn die Küchenmaschine eine Zitruspresse an Bord hat. Dann können Sie den frisch gepressten Orangen- oder Zitronensaft gleich in das Gefäß des Mixers geben und mit anderen Zutaten wie geschältem Gemüse, anderen Früchten oder einer Kugel Speiseeis zu einer köstlichen Erfrischung weiter verarbeiten.

Eine andere gefragte Funktion ist der Fleischwolf. Mit seiner Hilfe verarbeiten Sie frisches Fleisch zu Würsten, bei denen Sie ganz sicher sein können, dass sie nicht mit künstlichen Zusatzstoffen oder Aromen angereichert wurden. Auch Pattys für Ihre Hamburger und Hackfleisch für Lasagne und Spaghetti Bolognese stellen Sie so problemlos selbst her. Angenehmer Nebeneffekt: In der Vorweihnachtszeit macht sich der Fleischwolf mit einem speziellen Vorsatz bei der Zubereitung von traditionellem Spitzgebäck nützlich.

Neben Erweiterungsteilen gibt es verschiedenes Zubehör für Küchenmaschinen, das Ihren Alltag noch leichter gestaltet. Füllen Sie frisch angerührte Smoothies in einen Kunststoffbehälter mit sicherem Verschluss und nehmen Sie sie zum Arbeitsplatz oder zum Sport mit. Manchmal ist es sogar möglich, den Behälter selbst auf die Küchenmaschine zu setzen und den Zwischenschritt zu vermeiden.

Bereiten Sie häufiger größere Mengen Teig für Partys zu oder wollen nach der Kürbisernte einige Liter Kürbissuppe einfrieren? Kaufen Sie eine oder zwei zusätzliche Rührschüsseln, damit Sie mit größeren Mengen fertig werden. Eine zweite Rührschüssel ist auch beim Backen hilfreich, wenn Sie mit zwei verschiedenen Teigen arbeiten oder neben dem Teig eine Füllung vorbereiten müssen.

Einige Küchenmaschinen verfügen über integrierte Sensoren, die die Zutaten wiegen. Halten Sie ansonsten eine Küchenwaage bereit, mit der Sie alle Zutaten sorgfältig abwiegen, um perfekte Ergebnisse zu erreichen.

Neben dem Funktionsumfang spielen weitere Kaufkriterien eine wichtige Rolle, die Sie beachten sollten. Dazu gehören das Design und die Farbe. Schließlich soll der Neuzugang zur vorhandenen Einrichtung passen und Sie persönlich ansprechen. Lieben Sie nostalgische Retro-Looks und leuchtende Farben wie Rot, oder soll sich das Gerät in unauffälligem Schwarz oder Silbergrau in Ihre Küche einfügen?

Weiterhin sind Größe und Gewicht von Bedeutung. Soll die Küchenmaschine dauerhaft auf der Arbeitsfläche bereitstehen, darf sie dort nicht zu viel Platz beanspruchen. Müssen Sie sie jedes Mal aus einem Küchenschrank nehmen, wenn Sie damit arbeiten wollten, geht es mit einem Leichtgewicht einfacher.

Hier sind einige wichtige Kaufkriterien, übersichtlich zusammengestellt:

• Mindestens 500 Watt Leistung sollten es sein. Bereiten Sie häufig schwere Teige wie Pizzateig von Hand zu, dürfen es auch 1.000 Watt sein.
• Je mehr unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen es gibt, desto feiner lässt sich die Geschwindigkeit auf die Lebensmittel abstimmen.
• Das Fassungsvermögen der Schüssel bestimmt, wie groß die Mengen sind, die Sie gleichzeitig verarbeiten können.
• Rührschüsseln und Messer aus Edelstahl sind robuster und langlebiger als Varianten aus Kunststoff.
• Rutschfeste Füße unter der Küchenmaschine garantieren einen sicheren Stand, wenn Sie das Gerät einmal kurz loslassen.

Noch ein Tipp: Sie sparen Zeit bei der Reinigung, wenn Einzelteile wie die Rührschüssel, die Rührbesen und die Scheiben spülmaschinenfest sind. Stellen Sie sie nach Gebrauch einfach in Ihren Geschirrspüler und reinigen Sie die Maschine selbst mit einem feuchten Lappen von Hand.

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