Kochplatten

Abgesehen von der Heiztechnik unterscheiden sich Kochplatten durch ihren Funktionsumfang. Diese Eigenschaften erhöhen die Sicherheit und den Komfort beim Kochen:

• Timer für punktgenaues Garen
• Signaltöne bei Beendigung des Kochvorgangs
• Überhitzungsschutz
• Kindersicherung
• stufenlos einstellbare Temperaturen
• LC-Displays für die Zeit- und Stufeneinstellung
• Powerstufen für blitzschnelles Erhitzen
• Warmhaltefunktionen
• Touch-Bedienfeld

Ist Ihre Kochplatte mit einem Timer ausgerüstet, können Sie während der Kochzeit andere Dinge erledigen: Die Platte schaltet sich zu einem programmierten Zeitpunkt ab. Besonders clever ist ein gleichzeitiges Signal. Das kann Sie auch auf eine Überhitzung hinweisen. In diesem Fall schalten sich moderne Ausführungen automatisch ab. Damit Ihre Kinder die Kochstelle nicht versehentlich aktivieren, sind spezielle Sicherungen wichtig.
Für viele Gerichte ist es praktisch, exakte Temperaturen einstellen zu können anstelle der üblichen Stufen. Eine stufenlose Temperaturregelung ist zum Beispiel ein tolles Feature für das Braten von Steaks. Über ein Display lesen Sie die Einstellungen bequem ab und behalten die Kontrolle über Ihre Kochprojekte. Soll es schneller gehen, bieten viele Modelle Powerstufen, mit denen Sie die Temperatur ruckzuck von null auf hundert bringen. So erhitzen Sie zum Beispiel Wasser in wenigen Minuten.

Kochen Sie mehrere Beilagen oder möchten Sie Speisen länger warmhalten, achten Sie darauf, dass Ihre neue Kochplatte eine Warmhaltefunktion hat.

Schließlich unterscheiden sich die verschiedenen Kochfelder in der Anzahl der Platten. Einzelkochplatten ergänzen Ihren Elektroherd. Sie kommen zum Einsatz, wenn Sie mehr Platz brauchen, zum Beispiel, um ein festliches Dinner zu zaubern. Auch zum Warmhalten oder zum Erhitzen von Punsch oder Glühwein direkt am Tisch sind sie eine schlaue Option.
Doppelkochplatten gehören zu den Klassikern für zahlreiche Einsatzzwecke. Zu Hause ersetzen sie einen großen Herd, zum Beispiel bei einer Küchenrenovierung oder in der Outdoorküche auf dem Balkon. Campingfans nehmen den Zweiplattenkocher mit in den Wohnwagen oder das Mobilheim, wenn dort keine Kochgelegenheit ist.
Kochen Sie selten, leben flexibel und sind jederzeit für einen Umzug bereit? Auf Kochplatten mit drei und mehr Feldern finden Sie ausreichend Platz, um auch umfangreiche Gerichte zuzubereiten. In Pendler-Appartements, Ferienwohnungen und temporären Wohnungen kommen sie groß heraus: Sie bieten viel Komfort und sind einfach zu transportieren.

Ganz gleich, ob Sie sich für eine Einzel- oder Doppelkochplatte entscheiden: Einige Merkmale sind wichtig für einen effizienten und komfortablen Betrieb:

• die Wattleistung
• das Material
• die Möglichkeiten zur Reinigung und Pflege

Die optimale Wattleistung hängt von der Anzahl der Kochfelder ab. Einzelplatten sollten mit circa 800 bis 1.000 Watt arbeiten, ab zwei Feldern sind mindestens 1.500 Watt empfehlenswert. Je mehr Leistung möglich ist, desto schneller sind die Platten bereit. So verkürzt sich die Kochzeit und Sie sparen Zeit in der Küche. Allerdings müssen Sie darauf achten, dass die Steckdose für diese Leistung ausgerichtet ist. Dies ist bei den meisten Unterputzsteckdosen der Fall, während man Mehrfachstecker niemals für Kochplatten verwenden sollte.
Ein robustes Material verlängert die Lebensdauer Ihrer Kochplatte. Zum Einsatz kommt meist Edelstahl oder widerstandsfähiger Kunststoff. Beide sind pflegeleicht und halten hohen Beanspruchungen stand. Das Kochfeld selbst besteht aus Glaskeramik, mit Ausnahme der Varianten mit gusseisernen Platten.